Bolo de Fubá Cremoso com Leite de Coco Joya Rara

Ingredientes:

• 3 ovos

• 2 xícaras de leite

• 1 xícara de Leite de Coco Joya Rara

• 1 ½ xícara de açúcar

• 1 xícara de fubá

• ½ xícara de farinha de trigo

• 2 colheres de sopa de gordura vegetal de palma Joya Rara (ou óleo de coco)

• 1 colher de fermento em pó

• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje numa forma untada e asse por cerca de 40 minutos a 180°C. O resultado é um bolo cremoso no centro e dourado por fora.