Ingredientes:
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500g de filé de peixe (cação, tilápia ou robalo)
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1 pimentão vermelho e 1 amarelo em tiras
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2 tomates em rodelas
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1 cebola grande em rodelas
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200 ml de Leite de Coco Joya Rara
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Coentro a gosto
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Sal, alho e pimenta a gosto
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Azeite de dendê (opcional)
Modo de preparo:
Tempere o peixe com alho, sal e pimenta. Em uma panela, faça camadas de peixe, cebola, pimentão e tomate. Regue com o Leite de Coco Joya Rara e leve ao fogo médio. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos. Finalize com coentro e um fio de azeite de dendê.
